一般情况下，夏季高血压患者的饮食原则主要是低盐、低脂、低胆固醇、富含膳食纤维、富含维生素等，具体情况可以根据个人情况进行调整。
1、低盐
高钠饮食会导致体内的水分和钠离子增多，加重高血压病情。建议患者低盐饮食，同时还要注意烹饪方式，避免使用含盐量较高的食物，如腊肉、咸菜等。
2、低脂
长期高脂饮食会导致血液中的胆固醇或甘油三酯升高，加重高血压病情。建议患者食用脂肪含量低的食物，同时还要减少烹饪油的使用，不食用油炸、煎炸等高脂肪食物。
3、低胆固醇
高胆固醇饮食会导致体内的胆固醇升高，导致病情加重。建议患者避免食用动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物。
4、富含膳食纤维
夏季高血压患者也可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦、玉米等，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到预防便秘的作用。
5、富含维生素
夏季高血压患者可以适当吃一些富含维生素的食物，如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、葡萄等，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
同时，建议患者还要注意适当进行运动，如慢跑、打太极拳等，有利于提高身体素质，对于改善高血压病情也有一定的帮助。如果出现不适建议及时就医治疗。