王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
燕窝每天吃3克一般不是泡发后的3克,是泡发前的3克。
燕窝是一种药食同源的食物,其营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,每天适量吃一些燕窝,可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的帮助。一般燕窝泡发的时间通常在3-5个小时,如果泡发的时间比较短,可能会导致燕窝的营养成分流失,营养价值会有所降低。如果泡发的时间比较长,可能会导致燕窝中的营养成分发生改变,吃了以后不仅达不到补益身体的作用,还可能会对身体健康造成影响,如引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。因此,燕窝每天吃3克通常是泡发前的3克。
需要注意的是,对燕窝过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外,建议患者在食用燕窝期间注意饮食清淡,避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物,以免影响其效果。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。