程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
早上适当食用一些鹅蛋的好处是辅助增强免疫力、促进骨骼发育、改善视力、补充营养、促进脑部发育等。
1.辅助增强免疫力:鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,蛋白质是构成免疫细胞的重要成分,适量摄入鹅蛋对于增强抵抗力有一定的好处。
2.促进骨骼发育:鹅蛋中含有丰富的钙、铁、氨基酸等营养成分,对于骨骼的生长和发育至关重要。适量摄入鹅蛋可以促进骨骼的生长,一定程度上可以辅助预防骨质疏松。
3.改善视力:鹅蛋中含有维生素A,对视力有一定的保护作用,可以维护视网膜的正常功能,有益于预防夜盲症和视力下降,对于保护眼睛健康有较好的辅助作用。
4.补充营养:鹅蛋是一种营养全面的食物,含有多种人体所需的营养成分。适量摄入鹅蛋可以补充身体所需的营养,维持身体的正常生理功能,对于保持身体健康具有重要作用。
5.促进脑部发育:鹅蛋中含有磷脂,是对神经系统和脑部发育有益的营养成分。适量摄入鹅蛋,一定程度上可以降低记忆力下降的风险。
虽然早上吃鹅蛋有较多好处,但是并不建议一次性吃得过多,否则可能会导致体内的胆固醇水平升高,不利于身体健康。