痛风患者一般能吃鳝丝，吃的时候要注意适量。
痛风是一种嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，其临床特征为血清尿酸升高，患者可表现为发热、乏力、关节痛等症状，严重者可出现关节破坏、肾功能损害等情况。鳝丝一般是指黄鳝，黄鳝是一种营养丰富的食物，痛风患者适当吃一些，可以补充身体所需的营养，帮助身体维持正常代谢。但是不能过量食用，黄鳝属于高嘌呤食物，每100克黄鳝中含有150毫克以上的嘌呤，患者食用后可能会导致体内尿酸浓度升高，从而导致病情加重，不利于病情的恢复。
痛风患者在饮食上要以低嘌呤食物为主，避免吃高嘌呤的食物，比如动物内脏、海鲜等。同时患者也要注意多喝水，能够促进新陈代谢，有利于病情的恢复。在注意饮食的同时，痛风患者还需要遵医嘱服用药物治疗，比如可以在医生的指导下服用非布司他片、别嘌醇片等药物治疗。