刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
吃干的桂圆和新鲜的桂圆都有一定的好处。
桂圆干与新鲜桂圆均蕴含丰富的营养成分和药用价值。桂圆干性温、味甘，归心、脾经，具有补心脾、益气血、安神定志的功效。而新鲜桂圆则保留了更多的天然水分和维生素，其口感清甜，同样具有滋养作用。
桂圆干更适合于需要滋补心脾、改善气血两虚症状的人群。干品中的糖分和营养成分更为浓缩，适量食用可以有效地补充体力，缓解疲劳，改善睡眠质量。此外，桂圆干还常被用于制作药膳，以增强药效。而新鲜桂圆则更适合于日常食用，其清甜的口感和丰富的维生素含量有助于改善皮肤状态，促进消化。同时，新鲜桂圆中的天然水分也能够起到滋润身体的作用。
无论是桂圆干还是新鲜桂圆，都应注意适量食用，避免过量摄入导致的不适。对于体质偏热或患有热性疾病的人来说，过量食用桂圆可能会加重症状。此外，桂圆中的糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。