小米发霉吃了一个月会致癌吗

若患者只是少量食用，并且在食用前已经经过了充分的清洁和烹饪，则通常不会导致癌症。但如果经常大量摄入被黄曲霉素污染的小米，并且没有进行适当的处理，则可能会增加患癌症的风险。

如果患者只是吃了少量已经被黄曲霉素污染的小米，并且进行了彻底的清洗和烹饪。此时即使其中残留有少量黄曲霉素，也不会对身体造成太大的影响。因此建议日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不洁食物引起胃肠不适症状。

但是如果患者长期大量地进食这种食物，并且也没有采取任何措施来消除其中的有害物质，则有可能会导致大量的黄曲霉素进入体内，从而增加患癌症的风险。此外，由于小米中含有较高的淀粉含量，在长时间放置过程中容易滋生细菌和其他微生物，可能导致胃肠道感染等问题发生。

综上所述，虽然小米本身并不具有致癌作用，但其在储存不当的情况下可能产生有害物质。因此建议平时尽量选择新鲜、干燥的小米，并妥善保存以防止变质。同时也要注意个人卫生，勤洗手，保持良好的生活习惯有助于预防疾病的发生。