一般来说，宝宝一岁以上可以吃煮的鸡蛋清。
在宝宝一岁之前，消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，过早添加鸡蛋清可能会带来一些问题。例如，鸡蛋清中含有卵白蛋白，这是一种容易引起过敏的物质。而宝宝的胃肠道黏膜屏障功能较弱，过早接触鸡蛋清可能会导致过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐、呼吸急促等，严重的甚至可能会危及生命。因此，为了安全起见，通常建议在宝宝一岁前不要喂食鸡蛋清。
而当宝宝一岁以上时，身体各方面的机能相对有所发展，对食物的消化和耐受能力也会增强。此时适量添加煮的鸡蛋清，可以为宝宝提供优质蛋白质等营养成分。蛋白质是宝宝生长发育所必需的营养素，对于宝宝的肌肉、骨骼、器官等的发育都起着重要作用。
但是，在给一岁以上宝宝添加鸡蛋清时，也要注意循序渐进。同时，要确保鸡蛋清煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌，保障宝宝的饮食安全。