阴虚患者一般可以吃陈皮，但建议少量食用。
陈皮是一种常见的中药材，味苦、辛，性温，归脾、肺、胃经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。阴虚通常是指体内阴液亏损，使其滋润、宁静、潜降、成形和制约阳热的功能有所减弱，出现燥、热、升、动和化气太过等阳气相对偏亢的虚热状态。患者可出现面颊潮红、咽干、五心烦热、盗汗等症状。陈皮性温，阴虚患者少量食用通常不会对身体造成不良影响，但如果过量食用，可能会导致体内热气增加，从而加重阴虚症状，不利于疾病的恢复。
阴虚患者可以在医生指导下服用六味地黄丸、大补阴丸等滋阴清热的药物治疗，可以起到滋阴补肾的作用。同时，患者还可以适量食用补阴的食物，比如银耳、雪梨、莲子等，也可以起到辅助治疗的作用。