干银耳泡半小时可以吗
2023-10-10 15:08:08
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
干银耳泡半小时一般是可以的，但具体时间应根据干银耳的情况来判断。
干银耳是经过烘干、脱水处理的银耳，通常可以直接食用，且泡制的时间较短。一般情况下，用凉水浸泡干银耳半小时左右即可食用。如果用热水浸泡干银耳半小时左右，可能会导致干银耳中的营养成分流失，还可能会影响口感。因此，建议用凉水浸泡干银耳半小时左右后食用。
需要注意的是，不能用刚从冰箱里取出的凉水直接浸泡干银耳，以免导致干银耳的营养成分发生改变，甚至还会产生霉菌、细菌等微生物。此时，不建议继续食用，以免引起胃肠道不适症状。
在日常生活中，建议患者适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如胡萝卜、鸡蛋等，有助于补充机体所需要的营养。另外，还可以适当进行体育锻炼活动，如慢跑、游泳等，可以促进机体的血液循环，有利于提高机体的免疫力。