方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
老年人三伏天一般能吃海参,但过敏的老年人则不能食用。
1、能
海参是日常生活中比较常见的食物,含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙等营养成分。老年人适当进食能够补充身体所需要的营养,同时也可以增强自身免疫力。而且海参属于一种低脂肪、高蛋白的食物,老年人适当进食一般不会导致身体发胖。因此,老年人可以根据自身情况在三伏天适当食用海参。
2、不能
但如果老年人对海鲜过敏,则一般是不能食用的,以免出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。此外,由于老年人的胃肠功能有所减弱,如果过量食用海参也容易加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
在三伏天期间,老年人要注意饮食均衡,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,避免过多食用辛辣刺激油腻的食物,以免造成口舌生疮、大便干燥等上火症状。如果食用海参后出现了皮肤瘙痒、红肿等不适症状,建议老年人及时到正规医院就医治疗。