每天爬楼梯14楼坚持下来有可能会瘦，但也需要分情况来看。如果在爬楼梯的同时，能够合理控制饮食，并且身体没有其他影响减肥的特殊疾病或状况，那么坚持爬楼梯14楼是有可能瘦下来的。但如果只是单纯爬楼梯，而在饮食方面毫无节制，摄入过多高热量、高脂肪的食物，如汉堡、炸鸡等，那么可能很难达到减肥的效果。
当合理控制饮食并坚持爬楼梯14楼时，会有减肥的效果，是因为爬楼梯是一项有氧运动，可以有效地消耗热量。每天爬14楼能增加身体的能量消耗，提高新陈代谢率。随着新陈代谢的加快，身体会更有效地燃烧脂肪，从而达到减肥的目的。而且爬楼梯主要锻炼腿部和臀部肌肉，有助于塑造身体线条。
然而，如果饮食不加以控制，摄入的热量远远超过爬楼梯所消耗的热量，那么就难以实现减肥。比如，一顿高热量的快餐可能就会抵消掉爬楼梯所消耗的大部分能量。
在日常生活中，如果想通过爬楼梯14楼来减肥，可以尝试制定合理的饮食计划，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，如沙拉、鸡蛋、瘦肉等，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄取，如奶油、肥肉等。其次，爬楼梯时要注意姿势正确，避免对膝盖造成损伤。可以一步一个台阶，保持身体挺直，重心稳定。最后，为了避免单调和过度疲劳，可以适当变换运动方式，比如结合其他有氧运动和力量训练，以提高减肥效果。