注水猪肉能吃吗

通常情况下，注水猪肉不建议吃。

注水猪肉通常是指将水注入猪肉中。此时猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，在经过注水处理后会导致肉质出现变差，还可能导致其营养成分流失。另外，部分注水猪肉不排除有注入劣质水的可能，如果肉中注入了被污染的水，就可能会导致肉被细菌、真菌等病原微生物污染。食用后容易引起胃炎、肠炎等疾病，进而引起胃肠道胀痛、恶心、腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。

因此，买猪肉时需要观察肉的颜色是否正常，一般注水肉会表现出颜色比正常肉颜色偏淡的现象。在购买肉时还可按压肉的表面，正常新鲜的肉会较快回弹，注水肉可能会按压出水。另外需要注意的是，日常生活中要注意饮食健康，避免摄入不卫生的食物，以免引起胃肠炎或食物中毒等情况。