立秋猪蹄炖什么对身体好
2023-10-09 20:52:21
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
立秋时猪蹄炖白扁豆、红枣、枸杞、莲子、阿胶等食物对身体好，可以起到补充营养的作用。猪蹄是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
1、白扁豆
白扁豆味甘，性平，归脾、胃经，具有补脾止泻、消暑化湿的功效，在立秋时适量食用白扁豆炖猪蹄可以起到健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的患者有一定的好处。
2、红枣
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，在立秋时适量食用红枣炖猪蹄可以起到补中益气的作用，对于气血不足的患者有一定的好处。
3、枸杞
枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，在立秋时适量食用枸杞炖猪蹄可以起到滋补肝肾的作用，对于肝肾阴虚的患者有一定的好处。
4、莲子
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效，在立秋时适量食用莲子炖猪蹄可以起到固精止带的作用，对于脾虚泄泻的患者有一定的好处。
5、阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血、滋阴、润肺止血的功效，在立秋时适量食用阿胶炖猪蹄可以起到滋阴润燥的作用，对于肺阴虚燥咳的患者有一定的好处。
需要注意的是食物只起到辅助治疗的作用，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。日常生活中，建议患者适当参加户外活动，如散步、骑自行车等，可提高自身免疫力，对于不适症状的缓解也有积极意义。