乙肝一般指的是慢性乙型肝炎。慢性乙型肝炎患者发黄可能是饮食不当、胆红素代谢异常、肝细胞受损、肝硬化、肝癌等原因导致的，患者需要及时就医，根据病因进行对症治疗。
1、饮食不当
如果患者长期过量食用含有胡萝卜色素的食物，比如胡萝卜、南瓜、橙子等，可能会导致体内的色素堆积，从而出现皮肤发黄的情况。通常属于正常的生理现象，一般不需要特殊治疗，患者可以通过调整饮食的方式进行改善。
2、胆红素代谢异常
患有慢性乙型肝炎可能会导致患者肝功能受到损伤，从而导致胆红素代谢异常，出现皮肤黄染的现象。建议患者可以在医生指导下使用复方甘草酸苷、水飞蓟宾等药物进行护肝治疗。
3、肝细胞受损
如果患者长期饮酒，可能会导致肝细胞受到损伤，从而影响胆红素的代谢，出现此类情况。建议患者及时戒酒，此外，也可以遵医嘱使用双环醇、还原型谷胱甘肽等药物进行治疗。
4、肝硬化
如果患者存在乙型肝炎，可能会导致肝脏组织受到损伤，如果不进行积极的治疗，可能会引起肝硬化，出现皮肤颜色变黄的现象。患者可以在医生的指导下服用恩替卡韦、替诺福韦等药物进行治疗。
5、肝癌
肝癌通常是指发生在肝脏部位的恶性肿瘤，通常是由于长期大量饮酒、食用霉变食物等原因引起的。由于肝脏功能受到损伤，部分患者可能会出现皮肤、巩膜发黄的情况。建议患者可以通过肝切除术的方式进行治疗，还可以通过放疗、化疗等方式进行辅助治疗。
患者在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜。适当吃一点富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，有利于补充机体内所需要的营养成分，尽量避免吃辛辣刺激和油腻的食物。放松心情，保持积极乐观的心态，避免紧张和焦虑的情绪。如果症状持续加重，建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗，以免延误病情。