陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
临床上并没有吃了萝卜不能吃什么的说法。但通常情况下,不建议在吃了萝卜后食用牛奶、柑橘、猪肝、人参、鹿茸等。
1.牛奶:萝卜中的某些成分可能会和牛奶中的蛋白质和钙质发生反应,形成不易被人体吸收的物质。此外,牛奶中的乳糖也可能与萝卜中的某些成分发生反应,影响乳糖的吸收和利用。所以,萝卜和牛奶一起吃可能会导致消化不良。
2.柑橘:萝卜中含有一种抗维生素C的分解酶,会破坏水果中的维生素C,降低其营养价值。因此,吃萝卜的时候尽量避免过量同时食用富含维生素C的水果,如柑橘。
3.猪肝:虽然铁是身体必需的微量元素之一,但萝卜和富含铁质的食物一起吃,可能会影响彼此的吸收和利用。比如,萝卜和猪肝等富含铁的食物一起烹饪,如果烹饪方式温和,是有助于铁的吸收的。但如果加入了大量的醋或酸性调料,可能会降低铁的吸收率。
4.人参:人参可以大补元气、补脾益肺、生津和安神益智,而萝卜可以消食、破气和化痰,一起吃可能会影响人参的补气效果。
5.鹿茸:鹿茸能够补肾阳、益精血、强筋骨等,而萝卜能够下气、消食,与鹿茸的功效相反,不宜一起吃。
除此之外,从中医角度来说,萝卜还具有一定下气消积作用,若机体摄入过多,可能导致排气增多,所以一般也不建议过量食用。