白木耳最忌的四种食物是什么

临床上没有明确说明白木耳最忌的四种食物是什么。但一般不建议白木耳和萝卜、红糖、寒性水果、寒凉蔬菜、海鲜等一起吃。

1、萝卜

白木耳中含有大量蛋白质、脂肪酸以及多种矿物质元素，营养价值比较高，其中含有一定量的抗凝物质，能够有效防止血栓形成。而萝卜中含有一种叫做淀粉酶的物质，如果与白木耳同食可能会导致抗凝效果减弱，从而增加患有心脑血管疾病的风险。

2、红糖

由于红糖中的酸性成分会破坏白木耳中的维生素C，使其丧失原有的功效，并且还可能会影响人体对铁离子的吸收，因此日常生活中应避免将二者一同食用。

3、寒性水果

如西瓜、柿子、桑葚等，因为这些水果性质偏寒凉，容易刺激胃肠道引起腹痛、腹泻等症状，所以不建议在吃白木耳的时候同时进食这类水果。

4、寒凉蔬菜

比如苦瓜、冬瓜、芹菜等，上述蔬菜也属于寒凉性的食物，在吃了之后会导致体内的湿气过重，而且还有可能会降低白木耳的营养，不利于身体健康。

5、海鲜

如鱼肉、虾肉等，因为其中含有大量的蛋白质，容易与白木耳中的矿物质发生反应，降低两者的营养价值，所以一般不能同食。

虽然白木耳好处比较多，但是要注意适量地摄入，不可以一次性吃得过多，尤其是本身患有胃肠功能紊乱或者存在消化不良现象的人群，更应该减少摄入量。若食用后出现不适症状，要及时到医院就诊治疗。