程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
香瓜子是日常生活中常见的零食，适量食用对人体有较多的好处，如开胃消食、润肠通便、调节情绪、辅助预防贫血、辅助保护心血管等。但若长期大量吃，则可能会导致上火、消化不良、肥胖风险、口腔问题、心血管潜在风险等坏处。
一、好处
1.开胃消食：香瓜子可以刺激味蕾神经，加速唾液分泌，有助于开胃消食。
2.润肠通便：香瓜子中的油脂成分能润滑肠道，适量食用可以缓解便秘，预防和改善肠道问题。
3.调节情绪：香瓜子含有丰富的碳水化合物及B族维生素，有助于改善不良情绪，调节心理压力，还有助于提升睡眠质量。
4.辅助预防贫血：香瓜子中含有大量铁离子，是血红蛋白的重要组成部分，适量食用能帮助预防和改善缺铁性贫血的症状。
5.辅助保护心血管：香瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平，对保护心血管健康有一定帮助。
二、坏处
1.上火：香瓜子经过炒制，性质偏燥热，过量食用可能导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
2.消化不良：香瓜子富含油脂和蛋白质，过量食用会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
3.肥胖风险：香瓜子热量较高，过量食用易使热量摄入超标，增加肥胖的可能性。
4.口腔问题：长期大量嗑瓜子可能损伤口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔问题。
5.心血管潜在风险：虽然香瓜子中的不饱和脂肪酸有助于保护心血管，但过量食用可能导致盐分和脂肪摄入过多，反而对心血管健康产生不利影响。
建议患者平时少量吃香瓜子即可，避免过量食用后可能出现的腹胀、腹泻等症状。