红酒煮苹果具有补充营养、促进消化、辅助改善睡眠质量、辅助缓解便秘、辅助降血压的功效和作用，但要注意红酒煮苹果只是食物，其功效和作用有限，无法代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医。
1、补充营养
红酒中含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分，苹果中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，红酒煮苹果可以使营养更加均衡，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
苹果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，适量食用红酒煮苹果可以促进消化，有利于食物的消化与吸收。
3、辅助改善睡眠质量
红酒煮苹果中含有丰富的色氨酸，可以提高大脑的血清素，具有辅助改善睡眠质量的功效。
4、辅助缓解便秘
红酒煮苹果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用红酒煮苹果，有利于改善便秘的情况。
5、辅助降血压
红酒煮苹果中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。