方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
黄瓜的热量一般不高,属于低热量食物。
黄瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当吃一些黄瓜能够补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。另外黄瓜中的膳食纤维含量也比较高,吃了以后能够辅助促进胃肠道蠕动,加快体内粪便排出,能够预防便秘。需要注意的是,黄瓜的蛋白质含量较低,因此日常生活中还要搭配鸡胸肉、鱼和虾等富含蛋白质的食物,以保持营养平衡。吃黄瓜时需要注意,黄瓜有利尿的作用,因此,腹泻患者应忌食黄瓜。
虽然黄瓜的热量不高,但是也不可以一次性吃得太多,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外对黄瓜过敏的人群也不可以吃黄瓜,以免诱发过敏反应,引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果患者在食用黄瓜后出现了不适症状,需要及时到医院就诊,在医生指导下进行针对性治疗。