方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
土豆、胡萝卜、洋葱通常是可以一起吃的。
土豆、胡萝卜、洋葱一起吃可以相互补充营养成分,为人体提供更全面的营养。土豆中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质等营养成分,适当食用以后能够补充身体所需要的营养物质。而胡萝卜中的胡萝卜素含量比较高,具有辅助保护视力的作用,并且还含有大量的木质素,能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘的情况发生。洋葱中含有的前列腺素A较多,具有一定的扩张血管、降低血脂的功效。上述三种食物并不存在食物相克的情况,在一起适量吃一般不会产生不良反应,也不会影响身体健康。但需要注意避免一次性食用过多,以免造成腹痛、腹胀等胃肠不适,不利于身体健康。
此外,如果本身属于过敏体质或对上述三种食物存在过敏者,则不能一起食用,以免引发红肿、瘙痒等过敏反应。严重时还易引发喉头水肿,导致呼吸困难的情况发生。