牛奶开封后冷藏10天还能喝吗

牛奶开封后冷藏10天一般不能喝，因为牛奶一旦开封需及时饮用。
牛奶富含蛋白质、脂肪、钙等多种营养成分，是人们日常生活中常见的饮品之一。然而，当牛奶开封后，就会与外界空气接触，空气中的细菌、霉菌等微生物便有机会进入牛奶中。即使将其冷藏在冰箱里，也只是在一定程度上减缓了微生物的生长繁殖速度，但并不能完全阻止其活动。
随着时间的推移，这些微生物会在牛奶中不断繁殖，导致牛奶变质。变质的牛奶可能会出现异味，如酸味、臭味等；还可能会出现凝块、沉淀等现象。饮用这样的牛奶，会对人体健康造成极大的危害。可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至可能会导致食物中毒。
此外，牛奶在开封后，其营养成分也会逐渐流失。尤其是维生素等易被氧化的成分，会随着时间的延长而不断减少。因此，即使牛奶没有明显的变质迹象，经过长时间冷藏后，其营养价值也会下降。
在日常饮用牛奶时，应注意购买牛奶时要根据自己的实际需求选择合适的包装容量，避免购买过多导致浪费。其次，开封后的牛奶应尽快饮用完毕，尽量在一天内喝完。