马齿苋不能和什么菜一起吃

临床上并没有明确说明哪些蔬菜与马齿苋不能一起吃。但一般不建议马齿苋与寒凉的蔬菜、富含纤维素的蔬菜、高鞣质含量的蔬菜、光敏性较强的蔬菜以及部分温性的蔬菜等一起大量食用。

1.寒凉的蔬菜：如苦瓜、冬瓜、绿豆芽等，因为这些蔬菜性质偏寒凉，而马齿苋也属于寒凉之品，两者同食可能会导致体内寒气过重，引起腹痛、腹泻等症状。

2.富含纤维素的蔬菜：如芹菜、油麦菜、菠菜、卷心菜等，其中含有较多的纤维素，会促进肠道蠕动，加速排便速度，如果与马齿苋一同进食，则容易加快胃肠蠕动，增加排便次数，可能导致患者出现脱水等情况。

3.高鞣质含量的蔬菜：比如柿子椒、竹笋、紫甘蓝等，由于这类蔬菜中含有大量的鞣质，若大量同时进食可能会影响机体对铁元素的吸收，从而降低马齿苋中所含有的营养物质的利用率。

4.光敏性较强的蔬菜：例如香菜、雪菜、茴香、芥菜等，上述蔬菜中的光敏成分能够增强皮肤对紫外线的吸收能力，在食用后经过太阳照射，可引发日光性皮炎，此时则会出现红肿、瘙痒、刺痛感等症状。

5.部分温性的蔬菜：虽然韭菜等食材具有温性，有活血通络、去除体内湿气和寒气等效果，但与马齿苋的性寒性质相冲，因此不建议同食。

此外，由于马齿苋性寒滑利，故孕妇需慎用，否则有可能会导致流产的情况发生。