大米可以放冰箱保存，但要注意保存方法。
大米是日常生活中常见的主食之一，含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。如果室内温度比较高，可以将大米放入冰箱中冷藏，能够延长大米的保存时间。但要将大米密封保存，以免出现大米受潮的情况。如果大米的营养成分被破坏，还可能会出现变质的情况。如果发现大米出现异味、变色等情况，则不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食单一的食物。同时也要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食或吃一些辛辣刺激的食物。如果患者食用了不新鲜的大米后出现了腹痛、腹泻等症状时，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、多潘立酮片等药物来进行治疗。