孕妇吃鹅肉的好处是可以补充营养、增进食欲、改善便秘、预防缺铁性贫血、促进胎儿智力发育等。
1.补充营养：鹅肉中含有丰富的蛋白质、维生素E、钙元素等营养成分，适当食用后能够为胎儿的生长发育提供充足的营养物质，对于维持身体健康有一定的帮助。
2.增进食欲：由于怀孕期间身体比较特殊，可能会出现食欲不振的情况发生。而鹅肉容易被人体吸收和消化，在一定程度上还可以达到增进食欲的作用。
3.改善便秘：鹅肉易于消化吸收，其富含的蛋白质和氨基酸等营养物质有助于促进胃肠道的蠕动，提高消化能力。这在一定程度上也有助于缓解便秘症状，因为良好的消化功能可以促进食物的顺利排出。
4.预防缺铁性贫血：鹅肉中还含有人体所需的多种矿物质成分，比如铁元素、镁元素等，能够有效补充体内所需要的营养物质，同时还有利于血红蛋白的合成，对预防缺铁性贫血也有一定的帮助。
5.促进胎儿智力发育：鹅肉中含有一定量的卵磷脂，这是脑细胞发育所必需的。孕妇适量食用鹅肉，有助于胎儿智力的发育。
鹅肉虽然营养丰富，但过量食用可能会增加胃肠道负担，反而加重便秘症状。因此，建议适量食用，避免过量。