神经内分泌细胞是指神经细胞的一种，具有内分泌细胞样的活性，能产生神经激素。
神经内分泌细胞在结构上属于神经系统而非内分泌系统，但具有内分泌细胞样的活性，能分泌生物活性物质—神经激素。神经内分泌细胞的作用是通过释放神经递质和神经激素来调节其他细胞的活动。神经内分泌细胞通过接收神经元输入的信号—神经递质，将其转化为化学刺激，并释放到血液中，进而调节其他细胞的活动。这些神经内分泌细胞能产生多种神经激素。如胃泌素、缩胆囊素、促肾上腺皮质激素等。
总之，神经内分泌细胞在神经内分泌学中发挥了重要作用，对于维持机体内环境的稳定和调节生理功能具有重要意义。