披萨没放冰箱隔夜可以吃吗

披萨没放冰箱隔夜是否可以吃，取决于披萨是否变质。

若披萨在低温环境下存放，如冬季或阴凉处，由于温度较低，不利于微生物的生长繁殖，披萨变质的可能性较小。若披萨在高温环境下存放，如夏季或温暖潮湿的环境中，细菌滋生的速度会加快，披萨更容易变质。变质的披萨可能出现颜色变化、表面有黏液或菌落等现象，同时可能产生异味，如酸臭味、霉味等。

若披萨在隔夜后未出现上述变质现象，且味道正常，经过加热处理后，一般可以继续食用。若披萨出现变质现象，如颜色变化、异味、质地改变等，则不宜食用。食用变质的披萨可能导致胃肠道不适，如腹泻、恶心等症状，严重时还可能引起食物中毒。

为了确保食品安全和口感，建议披萨在做好后尽快食用。如需隔夜保存，应将披萨放入密封容器中，并置于冰箱冷藏保存。冷藏时间不宜超过48小时，且再次食用前需加热至中心温度达到70℃以上。