黑豆是一种富含营养的食物。通常来说，没有黑豆是蛋白质还是碳水这种说法，黑豆中既含有蛋白质也含有碳水。
黑豆是一种富含蛋白质的食物。每百克黑豆含蛋白质高达36.1克，比肉类中所含的蛋白质高很多。此外，黑豆还含有多种人体必需的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等，这些氨基酸对人体的生长发育和新陈代谢非常有益。黑豆也是一种富含碳水化合物的食物。每百克黑豆中含有碳水化合物23.3克，且大部分是淀粉。淀粉被人体消化吸收后，会转化为糖分，为身体提供能量。此外，黑豆还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，这些成分对人体健康也有很多益处。
适量食用黑豆可以为患者提供全面的营养，保持身体健康。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的蛋白质。同时，患者要注意饮食健康，不要吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物，也不要吃生冷食物，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。