一岁以上的宝宝通常可以喝纯牛奶，但需要注意适量饮用。
对于大部分一岁以上的宝宝来说，身体发育比较快，在此期间需要补充大量的蛋白质、钙元素等营养物质来促进生长发育。而纯牛奶中含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当给宝宝喝一些纯牛奶能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助增强体质的作用。但是如果宝宝已经添加辅食了，则可以在家长的指导下适量地给宝宝喝一些纯牛奶。
但纯牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白会在胃酸作用下形成较大的凝块，一岁左右宝宝的胃肠道功能尚未完全发育成熟，消化这种凝块可能会有一定难度，过量饮用容易导致消化不良。因此需注意控制饮用量。
建议家长给宝宝选择纯牛奶时，要尽量挑选全脂纯牛奶，因为一岁以上宝宝的生长发育需要足够的脂肪，全脂纯牛奶中的脂肪可以提供能量，帮助宝宝茁壮成长。同时，要选择正规品牌、质量可靠的产品，确保纯牛奶的安全性和营养成分符合标准。