鹿茸菇泡发冷藏还可食用吗

鹿茸菇泡发冷藏后一般不建议食用。

鹿茸菇是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多糖等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但鹿茸菇在泡发的过程中可能会受到细菌的污染，如果在冰箱内冷藏，会使细菌快速滋生和繁殖，从而出现变质的情况，还可能会伴有异味的症状。如果患者食用了变质的鹿茸菇，可能无法为身体补充营养。还可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒的情况，不利于身体健康。因此，不建议食用泡发冷藏后的鹿茸菇。另外，患者在食用鹿茸菇时需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用鹿茸菇后出现不适症状，需要及时就医治疗。

在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免损害身体健康。如果误食变质的食物后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。