张碧云 主治医师
广州医科大学附属第一医院 - 儿科
通常情况下,小朋友可以通过凉拌、煮粥、做汤等方式来吃菠菜。
1、凉拌
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质,做成菠菜凉拌可以更好地保留菠菜的营养价值,并且口感更好,小朋友食用后可以帮助补充机体所需要的营养物质,促进机体的新陈代谢。
2、煮粥
菠菜可以煮粥,菠菜可以先用水将菠菜烫熟,然后加入大米、小米、冰糖等食材,一起煮粥,小朋友食用后可以起到促进消化、缓解便秘的作用。
3、做汤
可以将菠菜洗净,切成小片,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分,小朋友在食用后可以补充机体内所需要的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养物质,同时做汤还可以增加小朋友的饱腹感,帮助提高食欲。
除此之外,还可以通过蒸、煮、榨成菠菜汁等方式来吃菠菜。但是小朋友在食用时要注意适量,避免食用过多,加重胃肠道的负担,出现消化不良的现象。