羊背是羊背部的肉，尿蛋白异常的病人一般可以食用羊背部的肉。但要注意适量，选择适当的烹饪方式。
尿蛋白异常的病人由于尿液中蛋白质流失较多，身体可能会出现营养不良和免疫力下降的情况。因此，需要摄入足够的营养物质来补充身体所需，辅助提高免疫力。羊背部的肉作为一种营养丰富的食物，可以为尿蛋白异常的病人提供所需的优质蛋白和其它营养物质。
但需要注意的是，尿蛋白异常的病人应严格控制羊背部的肉的摄入量，避免过量食用。一般建议每次食用量不超过300~400克，并根据个人病情和医生建议进行调整。此外，在烹饪羊背部的肉时，应选择清淡、低盐、低脂的烹饪方式，如炖煮、清蒸等。避免使用过多的油脂、盐分和调味料，以免加重肾脏负担。
此外，尿蛋白异常的病人在食用羊背部的肉后，应密切关注病情变化。如出现水肿加重、尿量减少等症状，应及时就医并调整饮食计划。