卤水豆腐和内酯豆腐哪个健康

通常情况下，卤水豆腐和内酯豆腐都比较健康，并没有哪个更健康的说法。日常生活中可以根据自身的口味选择合适的食用方式。

1、卤水豆腐

卤水豆腐是用新鲜的黄豆通过原始的制作工艺制作而成，所以豆腐中含有钙，铜等矿物质，还含有较多的蛋白质和碳水化合物以及其他营养成分。此外，卤水豆腐味道比较鲜美，适量食用还可以促进食欲。

2、内酯豆腐

内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂生产的豆腐，所以最大程度上地保留了蛋白质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。