吃了一个月发霉的大米有事吗

2023-09-28 11:17:11
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

若一个月内吃仅吃了少量的发霉的大米,并且未出现不适症状,则可能没事;但如果大量食用并且出现了腹痛、腹泻等不良反应,则提示有事。建议患者及时就医治疗。

如果一个月内只是少量进食了发霉的大米,并且期间没有出现任何不适症状,一般不会有事,因为此时人体的新陈代谢可以将胃肠道内的有毒物质排出体外,不会对身体造成太大的影响,所以不用过于担心。

由于发霉的大米会产生黄曲霉毒素,如果患者一个月内大量进食,可能会导致黄曲霉毒素摄入过多,引起食物中毒,出现腹痛、腹泻的症状,甚至出现休克的情况,此时一般是有事的。建议患者可以通过洗胃的方式进行治疗。同时,患者也可以遵医嘱使用氢氯噻嗪片、盐酸氯丙嗪片等药物进行治疗。

日常生活中要养成良好的生活习惯,避免吃过期或者发霉的食物,同时还要注意饮食卫生,尽量以清淡易消化为主,多吃新鲜水果和蔬菜,有利于身体健康。