谭为 副主任医师
广东省人民医院 - 中医科
鹿茸菇可否和香菇一起吃不可一概而论,若患者对其中一种食物过敏,则不可以一起吃;若不过敏则可以适量一起吃。
如果患者本身对香菇或者鹿茸菇存在过敏的情况,则不建议将这两种食材放在一起烹饪食用。因为可能会导致机体出现过度免疫反应,引起皮肤瘙痒、红斑等不适症状发生。因此这种情况下不能一起吃。
若不存在上述禁忌情况,并且两种食材都比较新鲜,没有变质的情况下通常是可以适量一起吃的。因为两者之间的营养成分并不会产生冲突,同时也不会降低各自的营养价值,相反二者营养成分相互补充,一起食用能为人体提供更全面的营养。但是要注意避免过量食用以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状的发生。
日常生活中,还要注意合理饮食,尽量以清淡为主,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜以及西红柿等,能够补充身体所需要的维生素C,有利于身体健康。另外还可以适当吃一些含优质蛋白的食物,如鸡蛋、瘦肉等,从而增强体质,提高抗病能力。