黑木耳蛋白质含量高吗

黑木耳中的蛋白质含量是比较高的，可以补充身体所需要的营养，但建议患者适量食用，避免过量食用引起胃肠道不适。

黑木耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，属于高蛋白低脂肪食物，适当吃能够补充身体所需要的营养，为身体提供能量。而且黑木耳中还含有丰富的膳食纤维，适当吃能够促进胃肠道蠕动，能够帮助消化，可以预防便秘。同时，黑木耳中含有丰富的铁元素，可以帮助患者补充体内的需要的铁元素，预防缺铁性贫血。

虽然黑木耳的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对黑木耳过敏的人群，吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。另外，患有痛风的患者也不建议吃黑木耳，因为黑木耳中的嘌呤含量比较高，容易导致病情加重。

患者要注意平常应该适量食用黑木耳，如果过量食用后出现腹痛、腹胀等现象，建议患者可遵医嘱服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。在日常生活中可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，可以补充身体所需要的维生素，同时也可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够维持体内的营养均衡。