生吃章鱼会有寄生虫吗

2023-09-12 17:56:14
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

生吃章鱼可能会有寄生虫。

章鱼是一种比较常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进骨骼发育,对身体有一定的好处。但章鱼中可能会有寄生虫,如果生吃章鱼,可能会导致寄生虫感染,从而对身体健康造成影响。因此,在吃章鱼时,建议食用者将章鱼煮熟后再食用,可以杀死章鱼中的寄生虫,从而减少感染寄生虫的概率。

需要注意的是,如果食用者对章鱼过敏,应避免食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时,章鱼中的嘌呤含量比较高,痛风患者也应避免食用,以免导致病情加重。如果食用者食用章鱼后出现不适症状,建议及时就医治疗。