一般来说，铁锅生锈是否会中毒，需要根据情况具体分析。如果铁锅生锈的情况较为轻微，一般不会导致中毒，如果铁锅生锈的情况较为严重，可能会导致中毒。
1、不会中毒
在使用铁锅烹饪时，进食少量铁锈一般不会引起中毒的情况。合格的铁锅中，一般会添加瓷釉，通常具有一定的防止铁元素吸收的作用。建议患者在使用铁锅时需要注意，需要将其清洗干净，以免引起铁锅生锈的情况。另外，在使用铁锅时还需要注意避免使用时间过长，以免导致铁锅老化，影响使用效果。
2、会中毒
使用生锈严重的铁锅烹饪时，可能会导致患者进食大量的铁锈，铁锈的主要成分包括三氧化二铁、氢氧化铁等，大量食用会刺激胃肠道黏膜，从而引起中毒的情况，可能会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议患者需要及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸亚铁、维生素B6等药物进行治疗。
另外，建议在日常生活中使用铁锅时需要注意，避免使用劣质的铁锅，以免引起中毒的情况。同时，患者在日常生活中还需要注意饮食健康，可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肝、猪血等。如果出现不适症状，需要及时就医治疗，以免延误病情。