周彬 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 心血管内科
石榴的功效和作用包括补充营养、抗氧化、促进消化、辅助保护心血管、辅助增强免疫力等。通常情况下，高血压患者是可以食用石榴的。
1.补充营养：石榴含有多种维生素，如维生素C、维生素K和B族维生素。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤、血管等组织的健康。维生素K对于血液凝固过程至关重要，能帮助身体在受伤出血时正常凝血。
2.抗氧化：石榴含有大量的多酚类物质，包括花青素、鞣花酸等。花青素是石榴呈现鲜艳颜色的主要成分之一，具有强大的抗氧化能力，能够清除体内的自由基。鞣花酸也是一种高效抗氧化剂，可以抑制体内的氧化应激反应，减少炎症反应。
3.促进消化：石榴中含有有机酸成分，这些有机酸不仅能帮助消化吸收，还能增进食欲。其能刺激消化液的分泌，促进肠道的蠕动，对于胃肠道的消化有一定的功效。
4.辅助保护心血管：石榴中的抗氧化物质，如多酚类物质，不仅能有效对抗自由基，还能辅助降低胆固醇水平，减少血管内皮炎症，进而降低心血管疾病的风险。这些抗氧化物质能够辅助保护心血管系统，维护心脏健康。
5.辅助增强免疫力：石榴富含维生素C和其它抗氧化剂，这些成分有助于清除体内的自由基，减少氧化应激反应对细胞的损害。维生素C作为一种强大的抗氧化剂，能辅助增强免疫力。
然而，需要注意的是，石榴虽然具有这些健康益处，但并不能替代药物。在食用石榴时，应根据个人体质和健康状况适量食用，避免过量摄入。