观音菜的主要的功效与作用是健脾和胃、清热解暑、凉血止血等 。有肝病、高血压等患者和对观音菜过敏的患者需避免食用。还可用观音菜泡水饮用，也可熬粥食用。
用开水冲泡后的观音菜茶，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热、消化、健胃、解酒等功效。观音菜除了出色的食疗价值以外，还可以当外伤药物使用，当患者出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把观音菜捣碎，直接敷在患处，可以起到缓解肿胀、止血和止痛的作用。另外观音菜还可以加快胃肠的运动，起到预防便秘的效果。但需要注意的是，要适量食用，以免造成胃肠道负担，引起腹胀，腹痛等。
在日常生活中，建议患者要注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时到正规医院进行相关检查，以免延误疾病治疗时机。