鹅蛋一般对增强记忆力有辅助作用，鸡蛋其他蛋类也如此。
鹅蛋是日常生活中比较常见的蛋类食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当吃鹅蛋能够补充身体所需的营养，而且还可以提高自身免疫力。另外，鹅蛋中含有卵磷脂，适当吃鹅蛋能够促进脑部神经发育，对增强记忆力也能够起到一定的辅助作用，但鹅蛋中的营养成分有限，不能够达到增强记忆力的作用。同时鹅蛋中也含有一定量的胆碱，如果过量摄入胆碱，可能会增加肝脏负担，严重时还会出现腹痛、腹泻等不良反应。因此，不建议患者通过吃鹅蛋增强记忆力。
需要注意的是，对鹅蛋过敏的人群不宜吃鹅蛋，以免产生过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医，可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。同时，建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。