椎间孔镜手术后饮食注意事项一般包括清淡饮食、避免吃辛辣刺激性食物、避免吃油腻食物、避免吃生冷食物、多吃蛋白质含量高的食物等。
1、清淡饮食
椎间孔镜手术是一种微创手术，手术过程中可能会对局部造成一定的损伤，术后需要一段时间的恢复。在恢复期间，患者要以清淡易消化的饮食为主，可以适当吃小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，能够补充体内所需要的营养物质，一般不会加重病情。
2、避免吃辛辣刺激性食物
椎间孔镜手术后患者还要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜、大蒜等，以免刺激手术部位，影响身体的恢复。
3、避免吃油腻食物
椎间孔镜手术后患者也要避免吃油腻的食物，比如肥肉、炸鸡、汉堡等，以免加重胃肠道负担，导致出现腹胀、腹痛等不适症状，影响身体的恢复。
4、避免吃生冷食物
椎间孔镜手术后患者也要避免吃生冷的食物，比如冰淇淋、冰饮料、冰块等，以免导致胃肠道痉挛，出现腹痛、腹泻等症状，影响身体的恢复。
5、多吃蛋白质含量高的食物
椎间孔镜手术后患者也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体恢复。
除此之外，患者还要注意多休息，避免过度劳累，同时也要避免进行剧烈运动。如果患者在恢复期间出现了不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。