番茄一般没有必要去皮。因为番茄皮中含有大量的维生素、番茄红素、有机酸、胡萝卜素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
番茄皮中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。番茄皮中还含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有健胃消食的功效。另外，还含有大量的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上可以预防夜盲症。番茄皮对人体健康是有利的，所以番茄一般没有必要去皮。
另外，胃肠道功能较差的患者应避免大量食用番茄，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。番茄应洗净后再食用，以免导致细菌感染，引起胃肠道不适症状。如果患者食用番茄后出现不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情。