吃味精的7大注意事项是什么

2023-08-10 16:50:40

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

临床上没有吃味精的7大注意事项这种说法。患者在食用味精时需要注意适量,避免过量食用,以免引起身体不适症状。

味精是一种调味品,主要成分是谷氨酸钠,可以起到提鲜的作用,还可以促进人体的新陈代谢,在一定程度上还可以达到辅助预防脚气病的效果。但是味精中含有大量的谷氨酸钠,如果患者长期过量食用味精,可能会导致体内的谷氨酸钠含量升高,从而增加肾脏的负担,甚至还会出现恶心、呕吐等不良反应。因此建议患者需要控制好味精的摄入量。

此外,对于患有高血压、高脂血症等疾病的患者不宜食用味精。因为味精中的钠含量较高,而这些疾病患者的血压和血脂水平通常较高,此时再摄入过多的钠会导致水钠潴留,加重病情。同时肾功能不全的患者也不宜食用味精,因为味精中的氨基酸会通过尿液排出体外,而肾功能不全的患者无法将这些物质完全代谢出体外,从而导致体内氨含量增高,严重时还可能会诱发高氨血症。

日常生活中建议患者注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果出现其他不适症状或症状加重的情况时应及时就医治疗。

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