李爱国 主任医师
中日友好医院 - 中医内科
茶中含有较多的物质，如鞣酸、咖啡碱、茶多糖、茶多酚、茶碱等，适量摄入后通常能够起到一定辅助解毒的作用。
1.鞣酸：若患者不慎误食变质的食物，可能会引起急性胃肠炎的情况发生。此时胃肠道黏膜受到炎症刺激，可出现呕吐、腹泻等症状。而鞣酸在进入人体之后，则会与蛋白质相结合，从而形成沉淀物，对于体内有毒性物质有一定的吸附作用，可以达到一定的辅助解毒效果。
2.咖啡碱：部分人群在进食含有咖啡因的食物或者药物以后，可能会导致身体不适的症状发生，比如恶心、呕吐和腹部胀痛等不良反应。由于茶叶中也存在大量的咖啡碱，所以适当喝一些茶水，也可以帮助缓解上述症状。
3.茶多糖：茶多糖可以激活人体免疫系统中的细胞，增强免疫细胞的活性和功能，提高身体的抵抗力。还可以促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，维持肠道菌群的平衡。
4.茶多酚：茶多酚是茶叶中的主要有效成分之一，具有抗氧化以及清除自由基的功效，在一定程度上还可以达到预防疾病的目的。如果患者经常食用辛辣刺激性的食物或者是抽烟喝酒，适当地喝一些茶水，可以帮助身体里的有害物质排出体外，对身体健康有一定的好处。
5.茶碱：茶水中还有一种叫做茶碱的成分，其属于一种天然的生物碱类物质，适当服用后不仅可以起到利尿的作用，而且还可以促进肾脏内的钠离子、氯离子排出，有助于降低血压、血糖水平。
虽然茶对人体健康有诸多益处，但并不适合所有人饮用。特别是患有心脏病、高血压、糖尿病的人群应谨慎饮用。另外，孕妇及哺乳期妇女也不宜大量饮茶，以免影响胎儿发育或造成婴儿缺铁性贫血。若患者出现任何不适，应及时就医寻求专业治疗。