偶尔吃三文鱼是否会有寄生虫，需要根据食用量以及环境因素等方面进行分析。
如果只是偶尔少量食用，环境比较好，没有出现污染的现象，通常不会感染寄生虫。如果在吃三文鱼的过程中，没有对鱼肉进行充分加热或者是没有煮熟，可能会导致寄生虫感染，使其进入人体。在这种情况下，感染寄生虫的概率就会比较大。
平时在饮食上，要注意饮食卫生，彻底清洗干净后再食用，避免食用不干净的食物，以免使身体出现不良反应。如果不小心食用了感染寄生虫的食物，在身体出现不适症状后，建议及时就医，遵医嘱进行治疗，比如服用阿苯达唑片、吡喹酮片等药物来治疗。