方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
春天吃鸭肉通常有辅助维持免疫系统健康、促进新陈代谢、补充营养、改善消化和预防贫血等好处。
1.辅助维持免疫系统健康
鸭肉富含优质蛋白质,蛋白质是构成免疫系统的重要成分,适量摄入可以有助于维持免疫系统健康,在一定程度上能辅助增强机体的抗病能力。
2.促进新陈代谢
鸭肉中的B族维生素和矿物质有助于促进新陈代谢。春季气温逐渐升高,新陈代谢加快,适量食用鸭肉可以提供必要的营养支持,帮助身体适应气候变化。
3.补充营养
鸭肉富含铁、锌和维生素A等营养素,有助于补充营养。这些营养素对于维持免疫系统的正常功能和促进细胞修复都非常重要,适量食用可以为身体提供全面的营养支持。
4.改善消化
鸭肉的脂肪含量适中,且多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,同时也有助于促进肠道健康,改善消化功能。
5.预防贫血
鸭肉中的铁含量较高,有助于预防贫血。春季气温变化大,容易导致身体疲劳和贫血,适量食用鸭肉可以补充铁元素,增强血液的携氧能力,预防贫血。
但是要注意的是,食物并没有治疗疾病的作用,另外食物也不宜长期单一地摄入,可能会导致营养不均衡,另外还要注意的是,应该避免过量吃鸭肉。