陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
猪蹄炖鸽子的功效与作用主要包括补充营养、促进骨骼生长、辅助改善贫血、辅助改善睡眠质量、改善皮肤情况等,平时可以适量食用。
1、补充营养
猪蹄炖鸽子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
2、促进骨骼生长
猪蹄炖鸽子中含有丰富的钙元素,适量食用可以补充身体所需钙元素,一定程度上可以促进骨骼生长发育。
3、辅助改善贫血
猪蹄炖鸽子中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,有利于辅助改善缺铁性贫血。
4、辅助改善睡眠质量
猪蹄炖鸽子中含有丰富的维生素B,可以促进脑部神经的发育,在一定程度上还可以提高睡眠质量。
5、改善皮肤情况
猪蹄炖鸽子中含有丰富的胶原蛋白,适量食用可以补充身体所需胶原蛋白,一定程度上可以增强皮肤的弹性,可以辅助改善皮肤状况。
但需注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对猪蹄炖鸽子过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。