陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
刚白菜一般指卷心菜,卷心菜的功效与主治,主要包括补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助降血压、辅助减肥等,平时可以适量食用。
1、补充营养
卷心菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,有利于身体的健康。
2、促进消化
卷心菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况,可以适量食用卷心菜,有利于促进消化。
3、保护眼睛
卷心菜中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,在一定程度上可以预防夜盲症,同时还可以缓解眼睛疲劳的情况。
4、辅助降血压
卷心菜中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡,进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助减肥
卷心菜的热量比较低,而且含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,在一定程度上还可以达到辅助减肥的效果。
虽然卷心菜的功效有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对卷心菜过敏的人群。如果食用后出现不适症状,建议患者及时去医院就医,以免延误病情。