方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下,红糖馒头热量较高。
红糖馒头是由面粉、水、酵母粉、红糖等原料制作而成的一种食物,是在白馒头基础上加入红糖,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钙元素、铁元素等营养成分。而白馒头主要是由面粉制成的,里面不添加其他辅料。
由于红糖中含有大量的葡萄糖以及果糖,这两种物质都是属于高热量的食物,在经过人体吸收后会转化为脂肪储存起来,所以红糖馒头的热量通常要比白馒头的热量高一些。因此在日常生活中患者需要适量食用红糖馒头或者白馒头,以免出现肥胖的情况。
需要注意的是,如果患者过量进食上述两种食物可能会导致血糖升高,不利于身体健康。另外对上述食物过敏的人群也不宜食用,否则会出现皮肤瘙痒、风团等症状。如果出现其他不适症状,应及时前往医院就诊治疗。