荞麦面的碳水高吗

2023-07-11 12:43:08

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

荞麦面碳水化合物含量相对较高。

每100克荞麦面中碳水化合物含量为55.5克,因此荞麦面属于高碳水食物,不建议血糖水平较高的人群食用,以免导致血糖波动幅度较大,影响身体健康。荞麦面中的膳食纤维含量较高,食用后可以产生饱腹感,有助于控制日常食物的摄入量,因此适当食用荞麦面适合减肥人群。而且荞麦面还可以促进胃肠道蠕动,起到通便的作用,也适合便秘人群。

平时应注意饮食均衡,适当吃新鲜的蔬菜和水果,比如黄瓜、苹果等,同时还可以摄入富含蛋白质的食物,如豆腐、瘦肉等。

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